2023.11.12放送
株式会社ベジタリアンブッチャージャパン
代表取締役社長 村谷 幸彦 氏
高萩本校 2年生
菊池 心音 さん
15歳から地元を離れてボクサーを目指しながら飲食店等で修行を重ね、語学留学や自身の店をオープンしたのちに、オランダのザ・ベジタリアン・ブッチャーと専売契約された村谷社長。代替肉や食の未来に関する話題を、Z世代が気になっているSDGsの視点をもとにお話いただきました。